Kawa z kardamonem i cynamonem

Oglądaj ulubione seriale w najwyższej jakości dzięki Orange LOVE. W poprzednim wpisie było o kardamonie, dlatego dziś to z czym zawsze kardamon mi się kojarzył, czyli – kawa. Kawa w nieco innej odsłonie, bo gotowana.

Inspiracją do przygotowania gotowanej kawy była już wspomniana przeze mnie, przy okazji kiełbasy po węgiersku, książka Anny Ciesielskiej . Kawa z kardamonem , a może z imbirem lub cynamonem ? Wypróbuj przepis na kawę z przyprawami, które sprawiają, że napój ten smakuje zupełnie inaczej!

Cynamon , kardamon , imbir. Przyprawy, porcelanowa filiżanka i tradycyjny sposób parzenia – te trzy elementy pozwolą nam przygotować aromatyczną i zdrową kawę. Korzystając z tureckiej lub chińskiej receptury oraz serwując kawowy napar w ćmielowskiej porcelanie, możemy przygotować . Ponadto kawa z dodatkiem kardamonu wpływa na oczyszczanie organizmu z toksyn i nadmiaru soli. Z tego też względu stosowana jest często w dietach oczyszczających. Wykazuje również działanie moczopędne oraz działa oczyszczająco na drogi moczowe.

Ile aromatycznych nut potrafisz w niej rozpoznać? W pośpiechu zapewne dostrzegasz jedynie poziom jej goryczy, ewentualnie oceniasz też kwasowość i łagodność. Okazuje się jednak, że idealnie zaparzone espresso kryje w sobie o wiele więcej, a my – umiejętnie dobierając przyprawy i dodatki .

Jesień na dobre u nas zagościła. Każdego ranka z trudem wychodzimy spod ciepłej kołdry, wystawiając się tym samym na złowieszcze działanie niskich temperatur. A będzie coraz gorzej… Można załamywać ręce, ale ja radzę przeciwdziałać :D.

W sezonie zimowym wspaniała rzecz na rozgrzewkę. Za długo zwlekałam z kupieniem kardamonu i wypróbowaniem go, bo jest po prostu obłędny! Dziś ciut inaczej będzie. Mniej o jedzeniu i jego konkretnym działaniu więcej o… No właśnie. Tak się zrodziło jakoś w odpowiedzi.

Obserwuje od lat ludzi, rozmawiam, konsultuje systematycznie i poznaje mnóstwo jedzeniowych przypadków. Z perspektywy widać wyraźniej. Zobacz przepis w Targ Smaku.

Generalnie z braku czasu pijam kawę rozpuszczalną. Od dawna z imbirem, cynamonem , kardamonem , a nawet z mielonymi goździkami. Uwielbiam aromat gotowanej kawy naturalnej o poranku przyprawionej nutą cynamonu , kardamonu i imbiru, osłodzoną delikatnie prawdziwym miodem spadziowym. Parzę ją codziennie zaraz po przebudzeniu i wypijam jeszcze przed śniadaniem. Tak wyczytałam zgłębiając tajniki . Dodać kawę , kakao, cynamon , goździki i kardamon.

Gotować na maleńkim ogniu przez około 4-minut.

Następnie zdjąć z ognia i odstawić na minutkę, aż kawa i przyprawy opadną na dno garnuszka. Po tym czasie kawa jest gotowa do picia. Z tej porcji wychodzą zazwyczaj dwa mniejsze kubeczki. Na sitko od kawiarki wsypać kawę , dodać podane przyprawy wstawić na maluti ogień i parzyć do momentu aż kawa wyjdzie do góry. Pod koniec gotowania dodajemy kardamon.

Gdy kawa zaczyna wrzeć zdejmujemy ją z ognia. Mieszamy i czekamy aż osiądzie na dnie. Przecedzoną kawę podajemy w dzbanku. Tak przygotowaną kawę można wzbogacić wanilią, korzeniem imbiru, goździkami, cynamonem ,… Tak ugotowana kawa jest zdrowsza od . Pomarańczowa kawa z kardamonem i cynamonem.

Nie dość, że kawa stawia na nogi umęczone umysły to jeszcze doskonale orzeźwia i obłędnie smakuje. Kawę przygotować w ekspresie dosypując do niej po szczypcie kardamonu i cynamonu. Rozgrzewający przysmak nie tylko na zimę.

Oba razem – czemu nie, ale wtedy na pewno proporcje zmniejszone o połowę i raczej z przewagą cynamonu. Kawa gotowana i herbata rozgrzewająca niezbędne są po przejedzeniu się słodyczami, owocami, sokami i serami. Te wszystkie informacje pochodzą z książki Filozofia zdrowia – p. Natomiast kawa gotowana z imbirem ( cynamonem i lub kardamonem ) pomaga przy osłabieniu, .